Archivos Mensuales: enero 2014

HUEVAS ALIÑADAS

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Para cocer las huevas, se pone a cocer agua suficiente como para cubrir las huevas con sal y vinagre para que no se rompan, cuando el agua rompa a hervir introducimos las huevas durante 15 minutos, si al sacarlas veis que no están del mismo color blanquito, las podéis volver a meter unos minutos más, envueltas en papel de aluminio hasta que estén completamente cocidas.

Picamos el pimiento rojo, verde, cebolleta, tomate y lo marinamos con aceite, vinagre, sal.

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TARTA DE PIÑA Y YEMA

175 gr de mantequilla
1 lámina de hojaldre o masa quebrada
450 gr de azúcar
6 huevos

Precalentar en el horno 10 minutos la lámina de hojaldre

Batir los huevos con el azúcar y después añadir la mantequilla , que no esté caliente porque sino al batir se cuajarían los huevos
Introducir en el horno 50 minutos a180 grados

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