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Aperitivo: rollitos de cecina con requesón, rucula y tomates secos

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Es muy sencillo y queda bastante vistoso:

Ingredientes:

Cecina en lonchas finas
Ralladura de medio limón
1tarrina de requesón :250 g
Tomates secos hidratados con aceite
Pimienta negra
3 hojitas de rucula por rollito
Chorrito de aceite

Preparación:

Ralladura medio limon
Hidratamos los tomates secos metiéndolos en aceite de oliva con unos pequeños cortes para q se impregné el aceite
Pimienta negra al gusto
3 hojitas de rucula por rollito
Echamos por encima un chorrito de aceite de oliva

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