Archivo de la categoría: thermomix

Bollos preñaos thermomix TM5

   
 
para un picnic o como entrante es muy sencillo de hacer y quedan muy bien,

incluso guardándolos en una bolsa con cierre hermético aguantan perfectamente hasta el día siguiente

Ingredientes 
Según los rellenos que elijáis, estos son de chorizo
150 g de horizo
250 g de leche
50 g de mantequilla 
50 g de azúcar
25 g de levadura prensas fresca
500g de harina
1 cucharada de sal
1 huevo 
   

Preparación
Poner en el vaso la leche, mantequilla, azúcar y calentar 1minuto, 37*, vel2

Añadir la levadura y mezclar 10seg/vol4 amasar 3min

Dividir la masa en porciones de 30g con forma de bolita y reservar cubierta con un paño mientras se prepara el relleno

Poner en el vaso el chorizo y trocear 10segundos

Aplastar con la mano o rodillo las bolitas hasta hacer circulo de 10cm y poner el chorizo  cuantioso dentro y cerrar con los pliegues hacia abajo

Dejar reposar los bolitas 30/40 minutos hasta q doblen el tamaño

Precalentar el horno 180

Pintar los bollitos con huevo batido

25/30 m en el horno hasta que estén doraditos

Se pueden rellenar también con una morcilla y manzana, la manzana podemos ponerla en compota o hacer laminas muy finas de manzana y ponerla en el microondas hasta que estén muy blanditas

También se pueden hacer dulces con  relleno de nocilla y meter algún fruto seco! 

ARROZ CON LECHE THERMOMIX

IMG_1912

INGREDIENTES

1,200 L de leche entera

200 gr de arroz bomba

250 gr azúcar

la piel de media naranja y de medio limón

canela en rama

canela molida para espolvorear

PREPARACIÓN 

Colocar la mariposa en las cuchillas.

poner en el vaso la leche , el arroz, la piel de limon y naranja, y la rama de canela.

programar 45 minutos 90º velocidad 1

se añade el azúcar, y se programa de nuevo 10 minutos 90º velocidad 1

se quita la canela en rama, y las ralladuras de limón y naranja y dejar reposar unas horas en el frigorífico.

se sirve con canela molida

IMG_1918